Parceria entre Fundo Social, SENAR-SP e Sindicato Rural oferece formação prática em produção artesanal de carnes, defumados e embutidos
Qualificação profissional e empreendedorismo rural são foco da capacitação oferecida na cidade
Nos dias 15 e 16 de julho, o Fundo Social de Solidariedade de Bragança Paulista, em parceria com o SENAR-SP (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural) e o Sindicato Rural de Bragança Paulista, realiza o curso gratuito de Processamento Caseiro de Carne de Aves, com foco em geração de renda e qualificação profissional.
A capacitação acontece no Centro de Capacitação Wanda Lonza Del Roio, localizado na Avenida Vanderlei Torriceli – Residencial Hípica Jaguari, com aulas das 8h às 12h e das 13h às 16h30.
Conteúdo prático e direcionado ao pequeno produtor
Durante o curso, os participantes aprenderão boas práticas de higiene no manuseio de carnes, técnicas de desossa, cortes da carcaça, uso de aditivos e condimentos, além de preparo de carnes defumadas. Também serão ensinadas receitas e métodos para a produção artesanal de embutidos como linguiça mista, presunto, empanados e hambúrgueres reestruturados — técnicas ideais para quem deseja empreender no ramo alimentício com foco em produção caseira e valor agregado.
“Esse tipo de formação contribui não só com o desenvolvimento econômico local, mas também com o empoderamento das famílias que buscam uma fonte alternativa de renda com baixo investimento inicial”, destacou a organização.
Inscrições abertas e com alimentação incluída
As inscrições são gratuitas e já estão abertas. Os interessados podem se inscrever pelo telefone (11) 4035-0014 ou preencher o formulário online disponível no link:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdGPdpMsbUnjE0I0vSk7ALL0LBEmnB_sC860YdEiCzdUYPS8g/viewform?usp=header
Durante os dois dias, os participantes receberão café da manhã e almoço no local, garantindo conforto e apoio durante toda a formação.