Foto: Divulgação – Prefeitura de Piracaia
Da Redação. Reportagem: Elaine Lina
Abertura oficial da edição 2022 do evento foi feita durante coquetel no último dia 19, no Clube Recreativo Piracaiense. Festival ocorrerá de 27 de agosto a 27 de setembro com iguarias raras e especiais cultivadas nos rios e riachos da região
Conhecida como a Capital da Truta e a maior produtora da espécie no estado de São Paulo, Piracaia promove mais uma edição do seu Festival Gastronômico da Truta a partir do próximo sábado (27), estendendo-se até 27 de setembro. Este ano participam 14 restaurantes, botecos e pousadas com pratos variados divididos em duas categorias – pratos e porções, todos preparados com a iguaria e com preços se alternam entre R$37,90 e R$59,90.
Na noite de sexta-feira (19 de agosto) organizadores, competidores, patrocinadores e convidados estiveram reunidos no Clube Recreativo Piracaiense, para dar início ao festival. Para abrir a festividade, os responsáveis pela criação dos pratos participantes dessa edição apresentaram suas criações e receberam kits das mãos do prefeito, Silvino Cintra e da diretora de Turismo, Vanessa Reanho.
Para a administração municipal, o objetivo do festival gastronômico é promover o empresariado local, desenvolver a cadeia produtiva e divulgar o município como destino turístico, contribuindo assim para a geração de renda e emprego.
Além das alternativas gastronômicas, o festival também oferece uma programação cultural para a população. Dia 27/08 haverá apresentação da Orquestra de Sopros e Percussão às 20h30, na Praça da Matriz. Dia 16/09 será a vez da Mulher Sanfoneira, na Praça do Rosário, às 17h30. E encerrando a programação, no dia 24/09 às 20h30, apresentação de um musical, também na Praça da Matriz.
Segundo Reanho, “nossa expectativa para esse ano é superar os resultados para o comércio local em cerca de 10% em relação ao festival do ano passado. Isso porque teremos mais estabelecimentos participando, a cidade está linda, florida e muito bem cuidada, o que deve atrair ainda mais turistas.“
O Festival Gastronômico da Truta de Piracaia é um concurso entre estabelecimentos, que busca criar interatividade, sinergia e lucratividade para todos, não só do ponto de vista econômico, mas social, cultural e turístico, como forma de promover um desenvolvimento sustentável para o município. É possível acompanhar o festival e votar nos pratos favoritos pelo site Capital da Truta (link). Confira abaixo os estabelecimentos e pratos participantes dessa edição:
| ESTABELECIMENTO | PRATO/ PORÇÃO | R$ | |
| PADARIA DA PRAÇA | MIL FOLHAS DE TRUTA DEFUMADA | 37,90 | @padaria.praca |
| ROLFSEN BIER | QUESADILLA DE TRUTA | 37,90 | @rolfsenbier |
| M&M CONVENIÊNCIA | HAMBÚRGUER DE TRUTA | 37,90 | @convenienciammdois |
| BIERIZAL STEAKHOUSE | TRUTA À PIRACAIA | 59,90 | @bierizalcervejariarural |
| REDE HAKUO SUPERMERCADOS | TRUTA DRAGÃO COM ESCAMAS | 59,90 | @hakuosupermercados |
| BERGAMO RISTORANTE | INVOLTINI DI TRUTA BERGAMO | 59,90 | @bergamoristorante |
| PORTIFÓLIO | FILÉ DE TRUTA SERRANA | 59,90 | @portifoliopizzaria |
| BAR DO RANIEL | ISCAS DE TRUTA | 37,90 | @bardoraniel |
| RESTAURANTE 3 JOSÉS | TRUTA ALLA PIRACAIA | 59,90 | @restaurante3joses |
| CAPRIL SANTA EDWIGES | CASQUINHA DE TRUTA | 37,90 | @caprilsantaedwiges |
| DIVINO PASTEL | TRUTA DO DIVINO PASTEL | 37,90 | @divinopastel48 |
| RANCHO DONA BENTA | DONA TRUTA | 37,90 | @rancho.donabenta |
| PORTA AO LADO | TRUTA RAÍZES | 37,90 | @portaaoladocafe |
| PIRATEXAS | PIZZA PIRATEXAS | 59,90 | @piratexasbar |
Serviço:
O que: Festival Gastronômico de Piracaia
Quando: de 27 de agosto a 27 de setembro
Informações: https://capitaldatruta.com.br/