O programa é uma iniciativa da Atibaia Saneamento, empresa responsável pelo sistema de esgotamento sanitário da cidade
Foram abertas hoje (11/09) as inscrições para as novas oficinas do programa Cozinha Sustentável, uma iniciativa da Atibaia Saneamento, que pertence ao Grupo Iguá e que conta com o apoio da Prefeitura da Estância de Atibaia e da Saneamento Ambiental Atibaia (SAAE). Desta vez, as aulas terão como tema a preparação de bolos para as turmas do período da manhã e a confecção de lanchinhos, para a oficina da tarde.
Na inauguração do Cozinha Sustentável os participantes aprenderam a cozinhar pratos árabes como baba ganoush, hommus e shanclich e a fazer pães diversos, entre eles banana bread, pão de forma e focaccia de fermentação lenta.
Além do foco na culinária e reaproveitamento dos alimentos, o programa visa capacitar a comunidade local para a geração de renda a partir de aulas mensais, ensinando aos participantes conceitos de venda e precificação de produtos. Para Priscilla Meireles Dias, moradora do Bairro do Tanque, a iniciativa será um grande incentivo para que ela trabalhe no ramo. A atibaiense de 56 anos esteve na primeira oficina e pretende agora começar a empreender. “Estava ansiosa para aprender a culinária árabe, é muito saborosa e cheia de temperos. Essas oficinas são incríveis e uma oportunidade ótima para a população”, comenta a participante.
De acordo com o diretor da Atibaia Saneamento, Mateus Banaco, um dos objetivos do programa é promover o incremento ou uma renda extra para as famílias. “Os temas escolhidos oferecem oportunidades para a aprendizagem de novas receitas, dicas de como armazenar, comercializar e empreender nesse ramo da culinária”, concluiu Banaco.
SERVIÇO:
Cozinha Sustentável – Oficinas 3 e 4
Quando: 26 de setembro de 2023 – Horários: 9h – Bolos / 13h – Lanchinhos
Local: Núcleo de Inclusão Produtiva do município de Atibaia – End: Rua Gonçalves Dias, 265, 1º andar, Jardim das Cerejeiras, Atibaia-SP
Quem pode se inscrever: Toda a população de Atibaia com mais de 18 anos.
Inscrições: de 11 a 15/09: Pessoalmente, no Núcleo de Inclusão Produtiva, ou pelo Wsp: (11) 97443-8930